Entdecke das mythische Ahlenmoor, die grüne Wingst und die maritime Oste!

Gebraut aus dem Ahlenmoorgagel

Die Gagelblüten für das Bier werden im zeitigen Frühjahr von uns auf den Flächen des Ahlenmoors geerntet. Frisch verschickt, werden sie dann in einer kleinen Braumanufaktur in der Nähe von Eckernförde - noch von Hand - zu unserem leckeren Gagelbier gebraut.

Manch einer wird sich über den Namen des Bieres wundern: Quackeltheiss.

Hier kommt nun die Erklärung, wie es zu diesem besonderen Namen kommt:
Quackelheiss ist das älteste Bier in der Geschichte der Stadt Eckernförde. Bereits 1445 wurde es erstmalig genannt. Eckernförde hatte zu der Zeit ca. 30 Brauereien und lebte vom Fischfang. Bier war zu dieser Zeit noch nicht so stark alkoholisiert, somit wurde es gerne von der Bevölkerung getrunken, da es durch den Brauprozess frei von Keimen war. Aus dieser Zeit kommt auch der Spruch "Flüssiges Brot".

Am Freitag, den 08.05.2026 steht der Wingster Waldzoo ganz im Zeichen der Kinder. Ab 14:30 Uhr lädt der Förderverein Zoo in der Wingst e.V. herzlich zum Kindertag ein.

Alle Kinder erhalten ab 14:30 Uhr freien Eintritt. Am Zooeingang erwartet die Kinder das Kinderschminken; geschminkt als Affe, Leopard, Frosch & Co. geht es dann durch den Wingster Waldzoo. Eine spannende Rallye mit kleinen Preisen führt durch den Zoo und testet das Wissen über die tierischen Bewohner. Zusätzlich warten die Hüpfburg auf der Alpaka-Wiese und die beiden Spielplätze in der TAIGA und im Hauptzoo auf viele tobende Kinder. Die Tierpfleger bieten kommentierte Fütterungen an, bei denen auch kleine Gäste helfen können. Für das leibliche Wohl sorgen sowohl ein großes Kuchenbuffet als auch frische Crêpes des Fördervereins. Auch das Zoo-Café bietet wieder leckere belgische Waffeln in neuen Kreationen und der Kiosk lockt mit seinem Angebot.

Die Einnahmen des Kuchenverkaufs sowie Spenden gehen zugunsten des Fördervereins, welche für Umgestaltungen im Zoo und seiner Bewohner genutzt werden. Kürzlich wurde mit dem Bau des begehbaren Lemurenwaldes begonnen, dessen Planungen erst durch einen größeren Anschub des Fördervereins möglich waren. Das Gesamtprojekt wird aus Mitteln des Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung (EFRE) und des Landes Niedersachsen gefördert.